 |
| Kencur yang memiliki banyak khasiat untuk tubuh. Foto Pixabay-Lawjr |
JURNAL GALAHERANG - Kencur memiliki banyak manfaat bagi manusia. Selain sebagai bumbu penyedap masakan, tumbuhan yang punya nama latin Kaempferia galanga L ini juga banyak digunakan sebagai ramuan obat tradisional.
Tanaman tropis ini ternyata masih satu keluarga dengan jahe atau Zingiberaceae. Maka jangan heran masih banyak orang yang kerap keliru membedakan kencur dengan jahe maupun lengkuas karena bentuknya yang hampir mirip.
Tumbuhan ini memiliki banyak manfaat yang besar bagi kelangsungan hidup kita sehari-hari. Berikut ini beberapa manfaat kencur yang perlu kamu tahu, dilansir dari laman indonesia.go.id.
Kencur dimanfaatkan sebagai bumbu masakan
Karena memiliki rasa yang segar dan beraroma khas, di dunia kuliner, kencur banyak digunakan untuk memperkaya cita rasa berbagai masakan seperti bumbu pecel, sambal oncom, rempeyek, dan aneka sayuran berkuah.
Kencur sebagai obat tradisional
Sejak zaman dahulu, kencur kerap dipergunakan untuk mengobati sejumlah penyakit ringan seperti kembung terutama pada anak-anak. Caranya kencur ditumbuk dan dikunyah.
Selain itu, di Indonesia kencur digunakan sebagai salah satu bahan jamu yang sangat populer. Yaitu, jamu beras kencur yang berkhasiat untuk menambah daya tahan tubuh dan menghilangkan masuk angin.
Sementara jika kencur dicampur dengan minyak kelapa dapat digunakan untuk mengurut kaki yang keseleo atau mengencangkan urat kaki.
Manfaat kencur sebagai bahan pengobatan adalah untuk relaksasi. Ekstrak kencur bisa bisa dijadikan sebagai aromaterapi yang memberi efek sedatif yang menenangkan. Karena efeknya ini, kencur dipercaya sebagai tumbuhan herbal yang bisa mengurangi stres hingga depresi.
Di sisi lain, kencur setelah diolah dan dijadikan jamu beras kencur yang dicampur dengan beras, gula merah, dan asam jawa, bisa bermanfaat untuk menambah nafsu makan terutama bagi anak-anak yang susah makan.
Bukan hanya sebagai herbal penambah nafsu makan, khasiat dari kencur pun dipercaya bisa mengobati penyakit maag serta radang lambung dengan mengonsumsinya mentah setelah diiris tipis.
Mempunyai sifat anti inflamasi, membuat kencur dapat digunakan sebagai obat anti radang dan juga anti nyeri. Jika terjadi pembengkakan, demam, rematik, sakit gigi, nyeri sendi, nyeri otot, perut, dan sakit kepala, kencur dapat digunakan dengan cara mengonsumsinya langsung atau dengan menggunakan minyak dan mengurutnya untuk kasus nyeri otot.
Jika kita mengalami batuk berdahak, campuran kencur dan garam bisa digunakan sebagai pereda dahak kita. Di sisi lain, kencur juga banyak digunakan oleh para penyanyi untuk menjaga tenggorokan dan pita suara supaya tetap sehat.
Tanaman ini juga dipercaya mampu untuk mengontrol minyak yang berlebih, menghaluskan, serta mengencangkan kulit dengan menumbuk kencur hingga halus dan mengaplikasikannya pada kulit muka atau kulit tubuh kita.
Di zaman lampau kencur dikonsumsi secara langsung atau lewat jamu dan obat-obatan tradisional lainnya. Kini obat tradisional ini telah diolah dalam bentuk kapsul hingga mudah dikonsumsi.
Sedangkan di zaman yang modern ini, kencur telah menjadi bahan baku penting di dalam industri obat-obatan dan kecantikan yang diolah dengan teknologi canggih.
